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  蘋果日報 公民之聲:小而美 小而強 小而無可取代(李銘煌)

蘋果日報 2014年04月07日

公民之聲:小而美 小而強 小而無可取代(李銘煌)



李銘煌認為服貿將重傷台灣中小企業。圖為他與妻子在果園。

服貿通過後,將重傷台灣中小企業。


台灣有上百萬家中小企業,提供許多就業跟社會安定的力量。但政府不看這些,它喜歡上得了國際檯面的大企業,但是台灣的資源跟結構,真有必要發展超級大企業?我們產業的可替代性如何?今天做手機跟電腦這些企業,跟你條件談不攏,明天就到別的國家做了,為了留它,政府必須遷就再遷就,把台灣資源都耗盡了。

環境天然產物獨特

我們看法國葡萄酒就只有法國有,因經緯度、氣候、人文跟累積的經驗,別人拿不走。你以為葡萄酒不怎樣,可是他拿一瓶可換你一部電腦。且每年產量就這麼多,稀有就值錢。你以為你電腦很了不起,但它的葡萄酒一直產出,而你今年電腦做完明年可能就換別人做了。它雖然沒有很大但不可被取代。

過去5年,我成立春一枝,在台東將台灣水果做成冰棒,就體悟到要做到這種獨特跟不可取代。像我們的釋迦冰棒很受歡迎,我曾問農民,台東釋迦有人競爭嗎?他說,很多人要種,但都不成功。一旁就有農民說,他在台南種過,但吃起來鹹鹹的。就是台東這麼天然的環境創造這麼獨特的產物,而且只有太麻里到鹿野這一帶種得起來。洛神、梅子跟鳳梨也都是在地農產品,經過二次加工,產生更多價值跟工作機會,不是更好?

最近我看世界布包大王,京都一澤帆布創辦人一澤信三郎的專訪。他說太多功能就有限制,想滿足所有人最後就誰也滿足不了,他們只是在回應消費者的需求。我們也是,農業有問題,就幫忙解決,桑葚太多,就做桑葚冰棒,適合就做。最近也幫池上農會做米冰棒。

一澤信三郎認為,與其到處都買得到,很多人為了他的產品特地來不是更好,所以他沒分店,要買就要到京都。這觀念我在前年想通,那時我想做外銷,後來想,不如讓想吃台灣水果冰棒的人來台灣,而且他來,食衣住行都要在這消費,不是大家都得利?另外,台灣只要有5%人吃我的冰棒,就夠了。我就照顧理念跟我相同的人就好,不可能把全世界都當成我的市場。

短視近利出賣靈魂

台灣人很棒,只要給他機會,很有可為。但台灣人常忽略本質,只重外在,都希望賺錢要快,短視近利,所以都去投資房地產跟股票。像我1隻冰棒賺3、5塊,如果我只看投資報酬率,也會回頭,但製造業是用克服問題得到成就感再等待機會,而且誠信才能長久。 當台灣傳統中小企業被取代,這些人如果轉進農業,可以產生很多不同效果。尤其台東在地物產跟景觀,是很好的資源可發揮。結合職人精神跟觀光,要引進品質好的人,如果只看錢,你就會把靈魂賣了。

要賺錢,要有利他之心。所以我先付出,好好款待客戶。像我在台東鹿野的冰棒廠旁,弄個舒適空間,讓遊客可以看山,吃冰棒,自己投錢,不買也沒關係,我沒做廣告,都靠網友口耳相傳,每年上萬人造訪。我就是一步一腳印,慢慢做。未來也提供土地給公部門蓋硬體做市集,給社區使用,希望繁榮地方經濟。記者陳玉梅採訪整理

中小企業主

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